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黄洋葱
发布时间: 2018-12-22 来源:阿诚 点击次数:
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黄洋葱
整个黄洋葱和洋葱一半。
 
 
黄洋葱(或只是'洋葱')类似于红色版本,但我们主要在烹饪状态下吃它们。
 
营养方面,洋葱每100克提供以下营养素(11);
 
卡路里和宏 金额(千卡/克)
卡路里 40千卡
糖类 9.3克
纤维 1.7克
4.2克
脂肪 0.1克
蛋白 1.1克
关键营养素
维生素C 12%的RDA
维生素B6 6%的RDA
6%的RDA
叶酸 5%的RDA
4%RDA
与红洋葱一样,黄洋葱的微量营养素含量也不是特别高。
 
然而,它们也是槲皮素的重要来源。
 
在这方面,最近一项随机对照试验表明,富含槲皮素的洋葱可能有助于预防老年人的认知能力下降(12)。
 
关键点: 洋葱是另一种美味的灯泡蔬菜,适用于众多菜肴。